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La producción de cafés especiales, una nueva estrategia para las Tres Hermanas.
Sebastián Molano
La cooperativa de Caficultores “Las Tres Hermanas” de Pedernales, ha sido uno de los grupos con mayor desarrollo y avance en la frontera dominicana. Han incrementado sustancialmente su capacidad de producción, su institucionalidad, sus capacidades técnicas y administrativas y han integrado nuevos productos a su oferta: café tostado y producción de abono orgánico.
A pesar de estos logros es necesario trabajar con la Cooperativa para solucionar el mayor reto que afrontan: la carencia de financiamiento durante el inicio de la cosecha. Con dinero, las Tres Hermanas puede comprar el café tipo trilla (de baja calidad) a sus asociados al inicio de la cosecha y posteriormente, comercializarlo. Con esto, puede generar recursos que le permitan acumular mayor cantidad de dinero para comprar a sus asociados café de buena calidad (tipo exportación) al final de la cosecha. La comercialización del café orgánico, tipo exportación, es lo que le ha permitido a la Cooperativa, avanzar en su trabajo.
Para poder explorar en detalle las condiciones del mercado internacional, la firma de Consultores Económicos, Financieros y Organizacionales S.A. (CEFINOSA) fue encargada de realizar un estudio de mercado sobre la potencialidad del café en el mercado internacional y la manera cómo, Las Tres Hermanas puede acceder a dicho mercado.
